Snack

Rote Rübe-Sesam-Pommes mit Knoblauch-Mayo

Knusprige Rote-Rübe-Pommes im Sesammantel mit Kurkuma, dazu eine frische vegane Knoblauch-Mayo aus Sojamilch.

Kuchen

Schneller Aprikosen Kuchen

Saftiger Aprikosenkuchen aus Weizenvollkornmehl mit Agavendicksaft und Kokosmilch, belegt mit frischen Aprikosen und ganzen Mandeln.

Hauptspeise

Zucchini-Lasagne mit Pilz-Kichererbsen-Bolognese

Glutenfreie Zucchini-Lasagne mit herzhafter Pilz-Kichererbsen-Bolognese, Rotwein und frischen Kräutern, gratiniert mit veganem Reibkäse.

Snack

Blätterteigzöpfe mit getrockneten Tomaten

Knusprige Blätterteigzöpfe mit aromatischen getrockneten Tomaten – ein schneller und eleganter Snack aus nur drei Zutaten.

Hauptspeise

Zwiebelquiche mit Seidentofu

Herzhafte Zwiebelquiche mit cremiger Seidentofu-Füllung, Kümmel und bunten Babykarotten auf knusprigem Teig.

Dessert

Vegane Schaumrollen

Luftige vegane Schaumrollen aus Blätterteig, gefüllt mit aufgeschlagener Kokoscreme und bestreut mit Kokosflocken.

Hauptspeise

Quiche Lorraine auf vegane Art

Herzhafte vegane Quiche Lorraine mit geräuchertem Tofu, Lauch und einer cremigen Tofujoghurt-Füllung mit Kurkuma und Muskat auf knusprigem Quicheteig.

Dessert

Blätterteigschnecken mit Erdbeeren

Knusprige Blätterteigschnecken mit frischen Erdbeeren, Zucker und Vanille, abgerundet mit einem feinen Zitronengucker – unkompliziert und beeindruckend schön.

Hauptspeise

Paradeiser-Paprika-Blechkuchen

Saftiger Paradeiser-Paprika-Blechkuchen auf knusprigem Blätterteig mit geschmorten Paprikaspalten, Kirschparadeisern und Thymian.

Vorspeise

Avocado-Chili Röllchen

Knusprige Avocado-Chili-Röllchen aus Filoteig, gefüllt mit Avocado, Kirschtomaten, Ingwer, Chili und Erdnüssen.

Snack

Bunte Teigquadrate

Bunte Blätterteig-Quadrate mit selbst gemachtem Kräuter- oder Tomatenpesto, Paprika, Tofu und Cashewkernen – schneller Partysnack.

Hauptspeise

Pilz-Spinat-Strudel

Knuspriger Blätterteig-Strudel gefüllt mit gemischten Pilzen, jungem Blattspinat, Karotte und geriebenen Mandeln, würzig abgeschmeckt mit Paprikapulver.

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