Kuchen

Altmodischer Obstkuchen

Klassischer veganer Obstkuchen mit luftigem Vanilleboden und frischen Früchten wie Erdbeeren – ein nostalgischer Genuss ohne Kompromisse.

Hauptspeise

Kartoffel-Linsen-Röstis

Knusprige Röstis aus geriebenen Kartoffeln und gelben Linsen, gewürzt mit mildem Curry – schnell und sättigend.

Hauptspeise

Turbo-Linsen-Rösti

Knusprige Röstis aus Belugalinsen und geriebenen Kartoffeln, im Backofen goldbraun gebacken – herzhaft, eiweißreich und einfach zubereitet.

Hauptspeise

Quinoa-Couscous mit Früchte-Curry

Quinoa-Couscous mit karamellisierten Äpfeln, Birnen, Banane und Trauben in einer Kokos-Curry-Sauce, garniert mit Cashewkernen.

Hauptspeise

Dreierlei-Bohnen-Reis-Auflauf

Sättigender Bohnen-Reis-Auflauf mit Lauch, Champignons, Curry und Sojafrischkäse – ein vollwertiges Ofengericht mit dreierlei Bohnen.

Kekse

Triple-Coconut-Cookies mit Quinoa und Avocado

Knusprige Triple-Coconut-Cookies mit Avocado, Quinoaflocken, Cashews und rohen Schokowürfeln, bestreut mit Kokosraspeln.

Kuchen

Traumhaft saftiger, fettarmer Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen mit weißen Bohnen und Kokosmilch – fettarm, glutenarm und mit intensivem Schokogeschmank durch dunkle Schokolade.

Hauptspeise

Kichererbsen-Crepes mit Roten Beeten, Safran-Wirsing und Bohnen-Hummus

Zarte Kichererbsen-Crepes mit gerösteten Roten Beeten, safranwürzigem Wirsing und cremigem Bohnen-Hummus – ein aromatisches Hauptgericht.

Hauptspeise

Salbei Bohnen mit Tomaten-Oliven-Couscous

Grüne und weiße Bohnen in Salbei-Knoblauch-Olivenöl, serviert auf Vollkorncouscous mit Tomaten-Oliven-Sauce und frischem Basilikum.

Kekse

Vollwertige und vegane Weihnachtsguetzli: Basler Brunsli

Vegane Basler Brunsli aus Kidneybohnen, Mandeln und dunkler Schokolade mit Kokosblütenzucker – vollwertige Weihnachtsguetzli mit Kirsch-Aroma.

Hauptspeise

Amaranth-Bratlinge mit Avocado-Dörrtomaten-Mus und Kichererbsenpürée

Würzige Amaranth-Bratlinge mit Karotte, Cashews und Curry, serviert mit Avocado-Dörrtomaten-Mus und cremigem Kichererbsenpürée.

Hauptspeise

Linsenpfanne mit Ofengemüse und Kale-Pesto

Braune Linsen mit Ofengemüse aus Hokkaido, Roter Bete und Lauch, abgerundet mit einem frischen Federkohl-Mandel-Pesto mit Zitrone und Knoblauch.

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