Hauptspeise

Gemüsespieße

Bunte Gemüsespieße aus Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer würzigen Olivenöl-Kräutermarinde, frisch vom Grill.

Hauptspeise

Zucchini-Tofu-Spieße

Saftige Zucchini-Tofu-Spieße in einer frischen Zitronen-Olivenöl-Marinade, gegrillt bis sie goldbraun und aromatisch sind – perfekt für den Sommer.

Dips

Scharfe Tomatensauce

Feurige Tomatensauce aus passierten Tomaten mit Paprika, Pfefferoni und Cayennepfeffer – schnell zubereitet und ideal als Dip oder Beilagensauce.

Dips

Tzatziki

Erfrischender veganer Tzatziki aus Sojajoghurt mit grob geriebener Gurke und Zitronensaft – einfach, cremig und vielseitig.

Vorspeise

Bruschetta mit Tomaten

Klassische Bruschetta mit geröstetem Baguette, frischen Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Schnittlauch – einfach und unwiderstehlich als Vorspeise.

Hauptspeise

Gallo Pinto mit Seitan

Gallo Pinto mit roten Bohnen, Reis und Seitan – ein herzhaftes costaricanisches Gericht, das sich ideal mit Tortillas und Kochbananen servieren lässt.

Salat

Linsensalat

Herzhafter Linsensalat mit Avocado, Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Brotaufstriche

Curry-Linsen-Aufstrich

Würziger Curry-Linsen-Aufstrich mit roten Linsen, Kichererbsen und Kokosmilch – aromatisch durch Kurkuma, Curry und Chiliflocken.

Brotaufstriche

Bohnenaufstrich

Würziger Bohnenaufstrich aus roten Bohnen, passierten Tomaten und getrockneten Tomaten, pikant abgeschmeckt mit Chiliflocken und Cayennepfeffer.

Hauptspeise

Buddha Bowl

Bunte Buddha Bowl mit gerösteten Kichererbsen, Quinoa, Avocado und Rotkraut, angerichtet mit cremigem Tahini-Dressing.

Brotaufstriche

Veganer Frischkäse

Cremiger veganer Frischkäse aus Sojamilch und Zitronensaft, nach Belieben mit frischen Kräutern, Basilikumpesto oder Curry verfeinert.

Kuchen

Erdbeerkuchen

Leichter Erdbeerkuchen mit fluffigem Sojamilch-Biskuit, frischen Erdbeeren und glänzendem Tortenguss – schnell und unkompliziert gebacken.

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