Rezepte

Chili Sin Carne

Würziges Chili Sin Carne mit Naturtofu, Kidneybohnen und Mais, abgeschmeckt mit Chili und Paprikapulver, serviert mit Reis und Avocado.

Snack

Wraps

Bunte Wraps mit Tortillafladen, veganen Aufstrichen, Salatblättern, Karottenstiften und Paprika – schnell und vielseitig.

Hauptspeise

Krautnudeln

Klassische Krautnudeln mit karamellisierten Zwiebeln, gedünstetem Weißkraut und Kümmel, bestreut mit frischem Schnittlauch.

Salat

Quinoa-Kichererbsen-Salat

Bunter Quinoa-Kichererbsen-Salat mit gerösteter Melanzani und Paprika, würzig abgeschmeckt mit Tomatenmark, Agavensirup und Chilipulver.

Hauptspeise

Kichererbsencurry

Schnelles Kichererbsencurry mit Brokkoli, Karotten und cremiger Kokosmilch, serviert mit Reis – einfach, aromatisch und sättigend.

Suppen

Erdäpfel-Gemüse-Suppe

Cremige Erdäpfelsuppe mit Karotten, Champignons und roter Paprika, püriert mit veganem Kochobers und mit selbstgemachten Croutons serviert.

Salat

Couscoussalat

Gequollener Couscous mit angebratenem Paprika, Zucchini und Karotten, angemacht mit einem cremigen Sojajoghurt-Pesto-Dressing – warm oder kalt ein Genuss.

Snack

Overnight Oats

Haferflocken über Nacht in pflanzlicher Milch eingeweicht, morgens nach Belieben gesüßt und mit frischem Obst verfeinert – schnelles, nahrhaftes Frühstück.